Es una empresa familiar que se encuentra localizada a 38 km al este del puerto de Ensenada, Baja California y a 820 mts. de altura.

Es la primera vinícola establecida en el Valle de San Rafael , al cual desde hace poco se conoce como el Valle de Ojos Negros, en alusión a dos ciénagas que al caer la noche reflejaban la luna como los misteriosos ojos de una encantadora mujer.

 

En Abril del año 2000, se inicia este proyecto plantando las primeras siete hectáreas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah. A manera de experimento, pero con la certeza de que aun en contra de todos los pronósticos, en El Valle de Ojos Negros podríamos alcanzar en el momento de la cosecha, frutos con taninos intensos y niveles de acidez y azúcar equilibrados, requisitos básicos para la elaboración de un buen vino.

 

Así mismo, en abril del 2002, se aventura a plantar las primeras viñas de Pinot Noir existentes hoy en la región de Baja California, cosechando con éxito ell primer fruto en el 2004.

 

En octubre del 2003, se cosecharon las primeras uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, con las características y la madurez deseada para producir vinos de carácter, de concentración persistente, aromas complejos y aterciopelados en boca.

 

La labor en equipo y la cuidadosa atención de la Familia Husson Maymes, constituyen el pilar fundamental en la elaboración de excelentes vinos, agradables al paladar más exigente.

 

En la actualidad, cuentan con 30 hectáreas de viñedo, para una producción de 30 mil botellas al año.

Hoy somos los pioneros de lo que pronto será una nueva región vitivinícola, enriqueciendo así esta zona con una nueva variedad de cultivo. Zona en la que en un futuro no muy lejano se instalaran nuevos hacedores de buen vino.